【銀座】【六本木】【赤坂】人気の中国郷土料理店、料理長候補の募集です！若手でも力を発揮できる環境です。｜

【銀座】【六本木】【赤坂】人気の中国郷土料理店の料理長候補の募集です！
型にはまらない、斬新な料理を一緒に作っていきましょう！
提案したメニューが採用されると、インセンティブも！

オーナーの現地中国駐在経験、開放政策後の90年初頭のから始まったこの
約20年間、収集してきた中国全土の料理と酒。
今では、スタッフも一緒になって中国を駆けずり回ってます。
独自入手ルートの特殊食材・直接輸入の当店だけの中国酒。
圧倒的な他店との違い・個性。

中華料理業界では、珍しく四季の食材にこだわり、年に4回の大幅な季節料理の
メニューリニューアル。築地で直接買い付ける海鮮素材。

多くの中国人シェフから伝授された本格調理技術。

決して日本によくある高級路線のその料理ではなく、現地でしか食べた事のない様な郷土食の強い料理達。

そんな料理を一緒に作ってみませんか？


料理の腕を磨きたい方、若手でも腕を発揮したい方、どんどん応募待っています！